Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Cntraveler.com
Expertguide till Korfu utanför högsäsongen
Matförfattaren Anastasia Miari, som är född och uppvuxen på den grekiska ön Korfu, delar med sig av sina insikter om hur man bäst upplever ön utanför den intensiva turistsäsongen. Enligt Miari är maj den optimala tiden att besöka ön, då landskapet blommar efter vårregnen och temperaturerna är behagliga för vandring, särskilt längs den 112 kilometer långa Corfu Trail.
Korfu utmärker sig från många andra grekiska öar genom att inte stängas ner under lågsäsongen, vilket beror på närvaron av universitet och musikskolor samt en stabil lokalbefolkning. Miari lyfter även fram öns unika kulturella arv, där det venetianska inflytandet från 500 år sedan fortfarande är tydligt i både arkitektur och matkultur.
När det gäller gastronomi rekommenderar Miari traditionella rätter som pastitsada och stifado, samt den säsongsbetonade rätten tsigarelia, som består av vildstekt grönska kryddad med bland annat kanel och nejlika. För att undvika massturismens påverkan tipsar hon om att utforska bergsbyarna i inlandet, där öns verkliga skönhet finns bevarad.