Extremvärme hotar amerikanska småjordbruk

För att anpassa sig till det nya klimatet tvingas bönder ändra sina arbetsscheman och skörda tidigt på morgonen eller sent på kvällen för att skydda både personal och växter. Många satsar även på en större variation av grödor för att sprida riskerna, då vissa växter klarar hettan bättre än andra. Enligt experter och berörda lantbrukare finns det dock stora brister i USA:s försäkringssystem. De federala skördeförsäkringarna är i huvudsak utformade för storskaliga monokulturer som majs och soja, vilket lämnar mindre specialodlare utan ett tillräckligt skyddsnät när extrema väderhändelser slår ut produktionen.