Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Land.se
Satsar på vitkål för att diversifiera gårdsdriften
Djurbönderna Frans Wallemyr och Caroline Leo på gården Källeberg utanför Falköping i Västergötland har valt att bredda sin verksamhet genom att satsa på vitkålsodling. Odlingen fungerar som ett komplement till deras befintliga arbete med köttdjur och växtodling, med syftet att öka bolagets omsättning och skapa en mer stabil ekonomi genom diversifiering.
Paret har expanderat sin odling från tre hektar förra året till fem hektar i år, där totalt 11 olika sorter odlas. Trots den ekonomiska potentialen, där en hektar beräknas omsätta ett par hundratusen kronor, har årets skörd utmanats av värmeböljor och ett högt tryck från insekter. Särskilt bladlöss har orsakat kvalitetsproblem och medfört ett betydande manuellt merarbete i form av putsning av grödan.
Skörden levereras till både konsumentmarknaden via Ica och till livsmedelsindustrin, däribland Dafgårds. För att optimera produktionen inför nästa säsong planerar Frans Wallemyr att installera ett eget växthus på 300 kvadratmeter, vilket ska underlätta förplantningen av kålplantorna.