Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Dagens PS
Skotsk startup odlar omega-3-alger på whiskyrester
Ett skotskt startupföretag, Mialgae, har utvecklat en innovativ metod för att producera omega-3-fettsyror genom att odla mikroalger på restprodukter från skotska whiskydestillerier. Metoden syftar till att minska vattenbrukets beroende av fiskolja från vildfångad fisk, vilket i dag utgör en betydande miljöpåverkan då efterfrågan på omega-3 ökar i takt med att odlad fisk blir den dominerande källan till fiskkonsumtion globalt.
Tekniken går ut på att mata algceller med den vätska som blir över när alkohol utvinns vid whiskytillverkning. Processen, som enligt VD Douglas Martin påminner om ölbryggning, sker i stora tankar av rostfritt stål där algerna livnär sig på biprodukterna. Den resulterande biomassan kan sedan användas som ett direkt alternativ till traditionellt fiskmjöl och fiskolja.
Företaget bygger för närvarande sin första kommersiella anläggning i full skala, vilken förväntas producera tusentals ton per år. Trots att volymerna är betydande beskriver Martin produktionen som en början för att kunna rädda vildfångade fiskbestånd, då den globala efterfrågan fortfarande är mycket hög.
Så har nyheten utvecklats
2026-08-03
2026-08-03