Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Vispad ricotta med het honung på rostat bröd
Camilla Läckberg och Eleonora von Essen presenterar ett recept på en smakrik macka som kombinerar fluffig vispad ricotta med hemmagjord het honung. Rätten beskrivs som ett enkelt men mycket smakfullt alternativ som passar utmärkt som tilltugg eller vegetariskt mellanmål.
Tillredningen går ut på att vispa ricotta med olivolja, salt och peppar tills den blir fluffig. Denna bas toppas sedan med skivade tomater, tunn schalottenlök och färsk basilika på rostat eller grillat bröd.
Sista touchen utgörs av en het honung som tillagas genom att värma honung med chiliflakes och smaksättas med äppelcidervinäger. För den som önskar en snabbare variant föreslår författarna att man istället använder crispy chili oil eller olivolja med chiliflakes.
