Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Elle
Björn Frantzén öppnar grillrestaurang på Stureplan
Stjärnkocken Björn Frantzén expanderar sin verksamhet i Stockholm med den nya restaurangen Emberlin. Konceptet är en grillrestaurang med fokus på matlagning över öppen eld och en generös à la carte-meny som inkluderar allt från crudo till utvalda kött- och skaldjur.
Enligt ett pressmeddelande har det länge varit en dröm för Frantzén att öppna en grillrestaurang och han beskriver Emberlin som en plats med hög energi och mat av hög kvalitet, likt den typ av restaurang han själv saknat i Stockholm.
Restaurangen öppnar den 22 oktober på Stureplan 8 och kommer att ha öppet för middag sju dagar i veckan, med lunchservering planerad senare under hösten. Köket leds av Christian Ekman och restaurangchefen är Lukas Jaktlund. Förutom maten satsas det på ett ambitiöst cocktailprogram i baren, som kommer att ha DJ:s och vinylspelningar flera kvällar i veckan.