Nyheter och reportage om restauranger, krogliv, öppningar och aktuella matupplevelser.
Stockholm erbjuder ett brett utbud av julbord för alla smaker, från strikt traditionella bufféer till moderna gastronomiska tolkningar. För den som söker klassiska upplevelser finns etablerade alternativ som Gamla riksar...
För första gången har Michelinstjärnor delats ut till restauranger i Australien, och det är delstaten South Australia som står i centrum för framgångarna. Magill Estate Restaurant, beläget vid det välkända vinhuset Penfo...
Stjärnkocken Björn Frantzén expanderar sin verksamhet i Stockholm med den nya restaurangen Emberlin. Konceptet är en grillrestaurang med fokus på matlagning över öppen eld och en generös à la carte-meny som inkluderar al...
För den som söker en extra stämningsfull julupplevelse erbjuder Sveriges många slott och herrgårdar ett alternativ långt bort från stadens brus. Genom att kombinera historiska miljöer med traditionell matlagning skapas e...
Maggans gatukök på Vallås i Halmstad har korats till årets gatukök i Sverige. Utmärkelsen delas ut av tidningen Restaurangvärlden, som i sin motivering lyfter fram verksamhetens passion, publik och förmåga att kombinera...
Skottland genomgår just nu en kulinarisk renässans där en ny generation kockar och krögare använder landets rika råvaror med förnyat självförtroende. Från skaldjur och vilt till havre och whisky, integreras lokala ingred...
Vissa matupplevelser sträcker sig bortom själva måltiden och blir destinationer i sig, där landskap, kultur och lokala råvaror samverkar. Från lyxiga resorter i New Mexicos vildmark till exklusiva etablissemang i Paris o...
Malmö erbjuder ett brett och spännande gastronomiskt utbud som lockar matälskare från hela regionen. Bland stadens utstickare finns restaurangen Quan, som kombinerar asiatiska smaker med europeiska influenser, samt Ramen...
De belgiska städerna Brygge och Antwerpen befäster sin position som destinationer för matälskare med ett brett utbud av allt från exklusiva gourmetrestauranger till trendiga bistros. Bland utbudet återfinns bland annat r...
Estlands huvudstad Tallinn har utvecklats till en attraktiv destination för mat- och dryckesälskare, där moderna restauranger och lokala råvaror möter en avslappnad atmosfär. Staden erbjuder ett brett utbud av kulinarisk...
Flera av Sveriges mest kända profiler har nu delat med sig av sina favoritställen när det kommer till mat och dryck. Bland de utpekade favoriterna återfinns bland annat Bianca Ingrosso, som hyllar Baroma och Wedholms fis...
Restaurangen Californios i San Francisco har blivit den första mexikanska restaurangen i världen att tilldelas tre Michelinstjärnor. Kocken och medägaren Val Cantú, som öppnade restaurangen 2015, ser utmärkelsen som en v...
Den världsberömda restaurangen Noma i Köpenhamn öppnar återigen sina dörrar den 5 augusti, men under radikalt förändrade förutsättningar. Grundaren och stjärnkocken René Redzepi lämnar ledarskapet efter allvarliga anklag...
Den amerikanska restaurangbranschen kämpar med stora utmaningar under 2026, där både extrema väderförhållanden och ett omfattande utbrott av parasiten Cyclospora har slagit hårt mot salladsbaserade koncept. Ett utbrott k...