Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Elle
Sveriges Michelin-restauranger 2026 presenterade
Sverige har i år totalt 23 restauranger som tilldelats Michelin-stjärnor för 2026. Utmärkelserna är fördelade med ett stort antal enstjärniga restauranger, ett fåtal med två stjärnor samt en enda restaurang som nått den högsta nivån med tre stjärnor. Det är restaurang Frantzén i Stockholm som behåller sin position i absolut toppklass.
Guide Michelin, som grundades år 1900 av franska däckbröder, bedömer restauranger enbart utifrån maten på tallriken. Inredning och service påverkar inte betyget, utan utvärderingen baseras på fem kriterier: råvarornas kvalitet, smakharmoni, precision i tillagningen, kockens personlighet samt en jämn kvalitet över tid och meny.
Utmärkelsen är inte permanent utan utvärderas årligen inför varje nyutgåva av guiden. Internationellt är Frankrike det land med flest trestjärniga restauranger, följt av Japan. I Sverige återfinns stjärnorna främst i Stockholm och Göteborg, men även på orter som Hyltebruk, Växjö, Tvååker och Simrishamn.