Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: BBC
Första kvinnan på 50 år att bli Storbritanniens kock av året
Ruth Hansom, ägare till Hansom Restaurant i Bedale, har utsetts till National Chef of the Year av Craft Guild of Chefs. Det är första gången på fem decennier som en kvinna vinner det prestigefyllda priset. Hansom, 31 år, besegrade nio andra toppkockar i finalen på kokskolan Le Cordon Bleu i London efter en omfattande urvalsprocess.
Segerpresentationen bestod av en trerättersmeny med bland annat pilgrimsmussla från Isle of Mull och oxfilé av Angus-nötkött. Mark Birchall, juryordförande, hyllade Hansoms insats och menade att hon utmärkte sig med en meny som präglades av både självförtroende och skicklighet.
Hansoms väg till framgång började redan i barndomen och hon har tidigare genomgått en lärlingsutbildning vid The Ritz i London. Under sin karriär har hon lett köket på The Princess of Shoreditch, där hennes matlagning belönades med tre AA-rosetter och inkludering i Michelin-guiden. Hon har även medverkat i flera kända tv-program, däribland Great British Menu.