Porträtt och nyheter om kockar, entreprenörer och andra personer som formar matvärlden.
Kock och kokboksförfattare Fredrik Nylén efterlyser mer dessert i vardagen och menar att det inte behöver vara krångligt eller avancerat för att skapa en festkänsla mitt i veckan. I sin nya kokbok, ”Fredriks desserter”,...
I sin nya kokbok ”Skafferiet fullt” vill Jenny Neikell utmana bilden av att konservering och fermentering enbart handlar om krisberedskap och katastrofplanering. Enligt Neikell bör fokus istället ligga på vardagsnyttan o...
Anissa Helou, en av Mellanösterns mest hyllade kockar och matskribenter, har nyligen släppt sin senaste bok ”Lebanon: Cooking the Foods of My Homeland”. Boken, som presenterades under en ceremoni vid Libanons turistminis...