Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Från politisk analytiker till matstjärna: Pati Jinichs resa
Pati Jinich har etablerat sig som en av USA:s främsta profiler inom mexikansk matlagning och leder det prisbelönta programmet "Pati's Mexican Table". Trots sin nuvarande framgång inom kulinariskt tv började hennes karriär i en helt annan riktning. Efter att ha flyttat till USA utbildade hon sig inom latinamerikanska studier och arbetade under flera år som politisk analytiker med fokus på relationerna mellan Mexiko och USA.
Efter en period av existentiell kris valde Jinich att följa sitt stora matintresse. Hon började studera matlagning på kvällstid och lämnade till slut sin karriär som analytiker för att satsa på gastronomi. Genom sin blogg och senare tv-serie använder hon maten som en ingång till Mexikos historia och kultur, där hon lyfter fram både lokala producenter och traditionella råvaror.