Vilka är de två standardiserade märkningarna som nu gäller i Kalifornien?

Tillverkare måste använda märkningen Best If Used By för att ange när produkten har sin högsta kvalitet och Use By för att ange produktens säkerhet.

Varför var termen sälj före problematisk för konsumenten?

Sälj före-datum är i första hand ett internt referenssystem för butikschefer och anställda för att säkerställa att varor visas under en rimlig tid innan kvaliteten försämras.

Vilka livsmedel har generellt en lång hållbarhet efter datumstämpeln?

Oöppnade konserver och värmebehandlade förpackningar i vätska kan hålla i flera år. Även torra varor som kex och flingor har lång hållbarhet eftersom den låga fukthalten hindrar bakterietillväxt.

Varför är det särskilt viktigt att följa utgångsdatumet på spädbarnsvälling?

Eftersom vällingen är spädbarnets enda näringskälla finns en risk för näringsbrist om produkten konsumeras efter datumet, då näringsinnehållet försämras över tid.

Finns det verktyg som hjälper konsumenter att avgöra när mat är säker att äta?

FoodKeeper är en webbplats och gratisapp utvecklad av bland andra det amerikanska jordbruksdepartementet som ger vägledning om hur länge olika livsmedel förblir färska och säkra.

Kalifornien standardiserar datumstämplar för att minska matsvinn

38 d sedan

Många konsumenter slänger mat baserat på datumstämplar trots att produkterna ofta fortfarande är fullt ätbara. Enligt experter handlar de flesta märkningar, såsom "bäst före", främst om produktens kvalitet och smaktopp snarare än om livsmedelssäkerheten. I USA används över 50 olika typer av datumetiketter, vilket skapar stor förvirring då det saknas federala regleringar för standardisering, med undantag för spädbarnsvälling där näringsinnehållet försämras över tid.

För att motverka matsvinnet har Kalifornien infört en ny lag som förbjuder termen "sälj före". Istället måste tillverkare använda två standardiserade märkningar: en för optimal kvalitet och en för säkerhet. Liknande åtgärder har nyligen tagits i New York. Experter rekommenderar att konsumenter använder sina egna sinnen genom att lukta och smaka på maten, särskilt när det gäller torra varor och konserver, medan man bör vara mer försiktig med färskt kött och fisk.

Så har nyheten utvecklats

2026-07-28

2026-07-28

Kalifornien standardiserar datumstämplar för att minska matsvinn

Så har nyheten utvecklats

Vanliga frågor

Kommentarer