Kunskap och råd om näring, matvanor, dieter och kostens betydelse för hälsan.
En ny studie från Karolinska Institutet visar att ungefär en femtedel av tonåringars måltider under skoldagen intas utanför skolans område. Forskningen, som omfattade 483 elever i åldern 13 till 19 år från två skolor i S...
Bär är inte bara populära för sin smak utan erbjuder även betydande hälsofördelar. Enligt experter och forskare är bär rika på antioxidanter, särskilt polyfenoler och antocyaniner, vilket bidrar till att skydda hjärnan....
Jen Sherman har genomfört ett experiment för att undersöka kostnaden och tidsåtgången vid tillverkning av hemgjorda alternativ till fem vanliga ultraprocessade livsmedel: kycklingnuggetts, müsli-bars, mandelmjölk, potati...
Försäljningen av kosttillskott ökar kraftigt, och på Apotek Hjärtat har ökningen varit nästan 80 procent under de senaste fyra åren. Enligt chefsapotekaren Annika Svedberg finns en stark koppling mellan försäljningstoppa...
En granskning från Råd & rön visar att rester av bekämpningsmedel återfinns i alla sex testade sorter av vindruvor. Särskilt uppmärksammade är fynden i Ica I love ecos ekologiska druvor samt Doles röda kärnfria druvor. I...
Debatten om ultraprocessad mat (UPF) har intensifierats i Storbritannien, där en stor del av befolkningens kalorier kommer från dessa produkter. Medan forskning kopplar UPF till fetma, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, m...
En avhandling vid Umeå universitet visar att det är möjligt att följa en strikt LCHF-kost utan att kompromissa med hjärt-kärlhälsan. Forskningen betonar att kostens sammansättning är viktigare än den faktiska mängden kol...
Livsmedelsverket avråder ungdomar från att köpa proteintillskott och menar att det är onödigt för den som äter en varierad kost. Enligt myndigheten, som granskat forskningen kring ungdomars proteinbehov i samband med en...
Frågan om hur småbarn ska matas har blivit en laddad diskussion bland föräldrar i Sverige. Vissa föräldrar väljer att uteslutande laga egen mat för att ha full kontroll över ingredienserna och introducera barnen till nat...
Enligt legitimerad dietist Sara Ask kan spädbarn börja ges små smaksensationer redan från fyra månaders ålder, medan introduktionen av vanlig mat vanligtvis sker från sex månader. Det räcker ofta med små mängder, som ett...
En växande trend där allt fler konsumenter prioriterar stora mängder protein för att förbättra sin fysik kan leda till en obalanserad kost, enligt fysiologen Jessica Norrbom vid Karolinska institutet. Norrbom menar att d...
USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet FDA har föreslagit en regeländring som skulle tvinga livsmedelstillverkare att meddela myndigheten innan nya ingredienser eller tillsatser introduceras i processade eller förpack...
Många konsumenter slänger mat baserat på datumstämplar trots att produkterna ofta fortfarande är fullt ätbara. Enligt experter handlar de flesta märkningar, såsom "bäst före", främst om produktens kvalitet och smaktopp s...
Att räkna kalorier framställs ofta som en enkel matematisk ekvation för viktminskning: konsumera färre kalorier än vad kroppen förbränner så går vikten ner. Enligt experter från Tufts University och Boston Children’s Hos...
Intresset för tarmhälsa och fermenterad mat ökar kraftigt i USA, vilket även återspeglas i USA:s regerings senaste kostrekommendationer som uppmanar medborgarna att äta mer fermenterade livsmedel. Trenden har fått ytterl...
En ny rapport från Ungdomsbarometern, beställd av Arla, visar att allt fler ungdomar i åldern 15 till 24 år väljer energidryck istället för ordentliga måltider. Energidrycker är nu det tredje vanligaste alternativet som...