Hur uppstod den regulatoriska luckan för livsmedelstillsatser?

Sedan 1997 har FDA tillåtit företag att själva avgöra om en ny tillsats är säker baserat på offentliga vetenskapliga bevis och experters konsensus, istället för att genomgå en formell granskning av myndigheten.

Vad är ultraprocessad mat?

Det är livsmedel som tillverkas genom industriell bearbetning och innehåller tillsatser, färger eller konserveringsmedel som inte används i vanliga hemkök, exempelvis läsk, chips och fryst pizza.

Kommer alla nya ingredienser att granskas av FDA under det nya förslaget?

Nej, det nya systemet kräver i första hand att företagen meddelar myndigheten om sina slutsatser. För att införa en obligatorisk granskning av alla nya ingredienser skulle kongressen behöva ändra FDA:s befogenheter.

Vilka är riskerna med att definiera ultraprocessad mat för brett?

En alltför svepande definition riskerar att inkludera näringsrika livsmedel som yoghurt, granola och fullkornsbröd, vilka är processade men fortfarande anses hälsosamma.

Hur många tillsatser är för närvarande tillåtna i amerikansk mat?

Det uppskattas att cirka 10 000 tillsatser, inklusive förtjockningsmedel och konserveringsmedel, är tillåtna i livsmedel i USA.

USA:s livsmedelsmyndighet vill täppa till lucka för tillsatser i mat

USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet FDA har föreslagit en regeländring som skulle tvinga livsmedelstillverkare att meddela myndigheten innan nya ingredienser eller tillsatser introduceras i processade eller förpackade livsmedel. Förslaget syftar till att stänga en decennier gammal regulatorisk lucka där företag själva har kunnat avgöra om en ingrediens är ”allmänt erkänd som säker” (GRAS) utan att behöva lämna bevis eller notifiera myndigheten.

Enligt den tillförordnade FDA-chefen Kyle Diamantas kommer det obligatoriska notifieringssystemet att ge myndigheten den insyn som krävs för att förbättra säkerheten på marknaden. Om en tillverkare anmäler en ny ingrediens förväntas FDA granska underlaget inom 180 dagar, och vid säkerhetsrisker kan myndigheten kräva ytterligare information eller be företaget att skjuta upp lanseringen. Parallellt med detta har FDA färdigställt en federal definition av ultraprocessad mat, vilken nu skickats till Vita huset för granskning. Hälsoförespråkare ser en officiell definition som ett avgörande steg för att öka granskningen av förpackade livsmedel, vilka kopplas till kroniska sjukdomar som fetma och diabetes. Båda initiativen beskrivs som prioriterade av USA:s hälsominister Robert F. Kennedy Jr.

USA:s livsmedelsmyndighet vill täppa till lucka för tillsatser i mat

Så har nyheten utvecklats

Vanliga frågor

Relaterat

FDA granskar kontroversiella peptider efter påtryckningar från USA:s hälsominister

Kommentarer