Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klassisk chiligryta med högrev och smakrika tillbehör
En mustig chiligryta baserad på högrev beskrivs som den ideala rätten för både familjemiddagar och gäster, då den sköter sig själv på spisen under tillagningen. Rätten förbereds genom att bryna köttet i smör och olja innan det får puttra i minst tre timmar tillsammans med ingredienser som mörk öl, krossade tomater, köttbuljong och en blandning av kryddor, däribland kummin och cayennepeppar.
För att komplettera smakerna serveras grytan med flera klassiska tillbehör. Till dessa hör en hemgjord guacamole på avokado, lime och koriander, samt picklad rödlök och gräddfil för att balansera rättens krydningsstyrka.
