Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Söndagsmiddagstips: Lyxig färsgratäng med cheddar och fänkålssallad
En modern variant av den klassiska cottage pie presenteras som ett förslag på en smakrik söndagsmiddag. Rätten består av en mustig lammfärssås baserad på lammfärs, rotsaker, vitt vin och kalvfond, som toppas med ett fluffigt potatismos smaksatt med citronskal.
För att skapa en komplett måltid gratineras rätten med lagrad cheddarost i ugnen tills ytan är gyllenbrun. Som ett fräscht motspel till den krämiga gratängen serveras en krispig fänkålssallad med spenat, olivolja och citron.
