Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klassisk lammstek med örtsmör och sparris
Lammstek är en traditionell favorit under påskfirandet. För att uppnå ett smakrikt och saftigt resultat rekommenderas en tillagning med färska örter som timjan och rosmarin, samt insatta vitlöksklyftor som ger djup åt smakprofilen.
Köttet bryns först för att få en fin yta innan det tillagas långsamt i ugnen till en innertemperatur på 58 grader. Som ett smakförstärkande tillbehör används ett hemgjort persiljesmör som öses över köttet under stekningen, och rätten kompletteras med grön sparris som tillsätts mot slutet av tillagningen.
