Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Festlig vardagsmiddag med lammfärsbullar och rosmarinpommes
En smakrik och enkel middag presenteras där saftiga lammfärsbullar utgör huvudnumret. För att uppnå en optimal konsistens blandas lammfärsen med krossad is, salt och en svälld blandning av krossade tomater och ströbröd. Smaksättningen förstärks med rosmarin, riven vitlök och citronskal innan bullarna steks i en kombination av smör och rapsolja.
Tillbehören lyfter måltiden till en festligare nivå genom krispiga pommes frites som smaksätts med en hemgjord örtolja på vitlök, rosmarin och citron. Rätten serveras med en svalkande yoghurtsås baserad på yoghurt och majonnäs, och toppas slutligen med riven parmesanost för extra sälta och djup.
