Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: The Guardian
Klassiskt amerikanskt majsbröd: Från tillbehör till huvudmåltid
Majsbröd är en stapelvara i det amerikanska sydstatsköket och fungerar traditionellt som ett perfekt tillbehör för att suga upp såser från chili eller bönsoppor. Det glutenfria brödet kan dock enkelt förvandlas till en mättande huvudrätt genom att tillsätta olika ingredienser.
För att uppnå maximal smak rekommenderas användning av stenmalet majsmjöl som rostas i en stekpanna innan det blandas med kärnmjölk, ägg och bakpulver. För en autentisk upplevelse och en krispig botten föreslås att smöret eller oljan byts ut mot baconfett i stekpannan innan smeten hälls i och gräddas i ugnen.
Receptet är mycket anpassningsbart och kan varieras med ingredienser som riven cheddarost, jalapeños, chorizo eller stekta bönor. För en extra touch kan brödet serveras med rumstempererat smör vispat med het honung.
