Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: The Guardian
Recept på glutenfri kaka med valnötter, dadlar och espresso
Kocken Helen Goh presenterar ett recept på en mjölfri kaka som kombinerar den krämiga sötman från valnötter och dadlar med en bitter underton av espresso. Kakan beskrivs som rik i smak med en karamelliknande profil, men med en förvånansvärt lätt textur.
För att uppnå optimal smak rekommenderas användning av färska valnötter, då gamla nötter kan ge en bitter smak. Kakan föreslås serveras med crème fraiche och eventuellt pocherade päron för att förvandla bakverket till en fullvärdig dessert.
