Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Allt du behöver veta om ägget: Från tillagning till hållbarhet
En omfattande guide presenterar nu de bästa tipsen och teknikerna för att bemästra tillagningen av ägg, från perfekt kokta och stekta varianter till krämig äggröra och pocherade ägg. Guiden ger även svar på vanliga frågor, såsom varför kokta ägg ibland får en mörk rand kring gulan och hur man snabbast skalar ägget utan att skada vitan.
När det gäller förvaring och hållbarhet rekommenderar branschorganisationen Svenska ägg att ägg förvaras med spetsen nedåt för att optimera luftblåsans position. Trots att bäst före-datum ofta anges till 28 dagar, uppger hållbarhetsexperten Louise Ungerth att ägg i kylskåp kan hålla i upp till tre till fyra månader.
Ägget lyfts även fram som en näringsrik råvara med ett högt proteininnehåll samt viktiga vitaminer som D, E, A och B12. Utöver de hälsomässiga fördelarna beskrivs ägget som en klimatsmart råvara, vilket enligt Världsnaturfonden (WWF) gör det till ett hållbart val för konsumenten.
Så har nyheten utvecklats
2026-08-07
2026-08-09