Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Enkel och smakrik thainudelsallad för vardagen
Camilla Läckberg och Eleonora von Essen presenterar ett recept på en thainudelsallad som beskrivs som ett utmärkt alternativ för både familjemiddagar och bjudningar. Rätten baseras på grillad kyckling, risnudlar och en blandning av fräscha grönsaker såsom spetskål, sockerärtor och morötter, kompletterat med färska örter som mynta och koriander.
Kärnan i rätten är en krämig jordnötssås gjord på jordnötssmör, sweet chilisås, soja, lime, fisksås och sriracha. För att anpassa måltiden föreslår författarna att man vid familjemiddagar ställer fram ingredienserna i skålar så att varje person kan plocka själv, medan man vid gästmiddagar serverar en färdigblandad sallad för ett mer elegant intryck.
