EU stoppar import av brasilianskt kött på grund av antibiotikaanvändning

Importstoppet förväntas leda till minskad tillgång på produkter som oxfilé, ryggbiff och entrecôte i svenska butiker. Maximilian Emanuelsson, marknadschef på köttgrossisten Norvida, uppger att det inte bara är tillgången utan även prisbilden som konsumenterna kommer att märka av. Han varnar även för att den minskade tillgången i hela EU kan driva upp priserna även för kött med annat ursprung. Enligt Mats Heljestrand, kategorichef för kött vid Ica, är det främst försäljningen av oxfilé kring nyår som kan påverkas, då svenskt kött samt import från Irland och Storbritannien förväntas räcka resten av året. Samtidigt uttrycker restaurangbranschen oro; Pierre Aleani, föreståndare för restaurangen Heaven i Uppsala, menar att prisökningarna kommer att slå direkt mot konsumenterna. För att kompensera för förlusten av brasilianska leveranser planerar Norvida att gå över till råvaror från Uruguay. Detta förväntas bli dyrare då Uruguay inte har samma storskaliga produktion och låga kostnader som Brasilien. Som referens ligger priset för brasiliansk oxfilé idag på omkring 350–400 kronor, medan svensk oxfilé kostar mellan 500 och 650 kronor enligt Matpriskollen.