Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Hälsosam risotto på havreris med citronstekt lax
Ett smakrikt och hälsosamt alternativ till den klassiska risotton kan skapas genom att använda havreris. Rätten baseras på en kombination av havreris, vitt torrt vin, grönsaksfond och finriven parmesanost för att uppnå en krämig konsistens.
För att höja måltiden till en lyxigare nivå serveras risotton med citronstekt lax. Laxfiléerna steks på hög värme tillsammans med smör och citronhalvor, för att sedan toppas med ruccolasallad, färsk dill och ytterligare parmesanost.
