Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Höstdrink med skogssmaker: Gin och kantarellsockerlag
En innovativ höstdrink kombinerar fatlagrad gin med smaker från den svenska skogen. Genom att använda brynt smörtvättad gin, berikad med torkad svart trumpetsvamp, skapas en komplex bas som kompletteras med en sötma från hemgjord kantarellsockerlag.
Drycken förfinas ytterligare med några droppar angostura bitter och svamptinktur. För bästa resultat rörs ingredienserna i ett rörglas med is innan de silas upp i ett rocksglas över en stor isbit, gärna garnerat med färska kantareller för en visuell och smakmässig helhet.
