Dryck & vin

De populäraste espressomaskinerna för 2026 har presenterats genom försäljningslistor från återförsäljarna Bagaren & Kocken samt Elon. Bland de mest eftertraktade modellerna återfinns Sage The Barista Express, som toppar...

Att njuta av champagne behöver inte innebära att man köper den dyraste flaskan. Enligt ELLEs vinredaktör kan enkla justeringar i hur drycken serveras och kombineras göra stor skillnad för smakupplevelsen. Ett vanligt mis...

Att snabbt få ner temperaturen på en vinflaska kan vara en utmaning, men sommelieren Sarah Lindstrand Mboge delar med sig av effektiva metoder. Hennes främsta tips är att använda en ishink fylld med hälften vatten och hä...

Det australiensiska vinet Mother’s Milk Shiraz från producenten First Drop Wines återkommer i det tillfälliga sortimentet fredagen den 23 oktober. Vinet, som kommer från den välkända regionen Barossa Valley, beskrivs som...

Trattkantareller är en central råvara i höstköket med en jordig, aromatisk karaktär och rikligt med umami. För att lyfta smakerna rekommenderas viner baserade på druvan nebbiolo från den italienska regionen Piemonte. Dru...

En ättling till bryggaren Samuel Allsopp har återskapat receptet på den första kommersiellt framgångsrika India Pale Ale (IPA). Ölet, som ursprungligen bryggdes 1822 i en tekanna, utvecklades för att tåla den sex månader...

ELLEs vinredaktör Elin Grube tipsar om ett prisvärt alternativ till champagne i Systembolagets fasta sortiment: Salasar Crémant de Limoux Brut. Vinet kommer från regionen Languedoc-Roussillon i södra Frankrike och beskri...

Att välja rätt vin till en middagsbjudning behöver inte innebära stora kostnader eller dyra prestigeflaskor. Genom att leta efter viner där kvaliteten överstiger priset kan man göra ett gott intryck utan att tömma plånbo...

När sommarens lättare dryckesvanor ersätts av höstens svalare väder finns det en tendens att även valet av vitt vin förändras. I takt med att kvällarna blir mörkare och maten tyngre växer behovet av viner med mer kropp,...

Inför höstsäsongen presenteras ett antal drinkrecept som spänner över allt från klassiska cocktails till uppvärmda drycker. Bland tipsen återfinns en 'Millionaire’s vodkatini' som kombinerar vodka och mousserande vin, sa...

Bar Leone, beläget i det trendiga området Sheung Wan i Hongkong, har för andra året i rad intagit förstaplatsen på listan över världens bästa barer. Den italienska baren, som öppnade 2023 och grundades av Lorenzo Antinor...

Många glömmer bort att regelbundet rengöra sin kaffebryggare, vilket kan leda till att kalk och bakterier samlas i maskinen. Detta påverkar i förlängningen kaffets kvalitet och smak. Som tumregel rekommenderas det att br...

ELLEs vinredaktör Elin Grube rekommenderar det ekologiska vinet Raig de Raïm Celler Piñol 2025 från Terra Alta i Katalonien. Vinet, som kostar 119 kr, beskrivs som ett prisvärt alternativ med smaker av mandelblom, stenfr...

I den tyska staden Köln betraktas kölsch inte bara som en dryck, utan som en religion. Sedan 1997 har ölet en skyddad geografisk beteckning inom EU, vilket innebär att det endast får bryggas inom en radie av 50 kilometer...

Utöver de kommersiella massprodukterna växer nu en nischmarknad för så kallad ”fine perry” – fermenterad juice gjord på specifika päronsorter. Drycken produceras i små batcher, främst i norra Frankrike och i den brittisk...

En genomgång av italienska viner har resulterat i en lista med nio rekommendationer som spänner över olika smakprofiler och prisklasser. Utbudet omfattar allt från friska bubblor och vita viner till mustiga rödviner anpa...

Det anrika vinhuset Fontanafredda, som främst är känt för sina röda viner från Barolo och Barbaresco, har nu lanserat ett mousserande vin kallat BollaCiao. Vinet kommer från den norditalienska regionen Piemonte och beskr...

Barbera är en av de mest odlade druvorna i den italienska regionen Piemonte och kallas ofta för ”folkets vin”. Druvan är känd för sin fruktiga karaktär och hög syra, vilket gör vinet till ett prisvärt och mångsidigt alte...

Systembolagets tillfälliga sortiment fylls på med nya viner den 2 oktober. ELLE:s vinredaktör Elin Grube har valt ut tio flaskor med så kallad wow-faktor, vilka spänner över flera olika stilar och ursprungsländer. Bland...

Sommelier Ulrika Karlsson delar med sig av sina rekommendationer för att matcha olika typer av svamp med rätt dryck. Enligt Karlsson är det främst tillagningssättet och tillbehören som avgör vilket vin som passar bäst, o...

Vinhuset Fontanafredda från den italienska regionen Piemonte erbjuder ett urval av viner som passar väl till höstens tyngre rätter, såsom tryffelpasta, svamp och mustiga grytor. Regionen är känd för sitt kuperade landska...

Svenska barer har återigen lyckats ta sig in på den internationella topplistan över världens bästa barer. I den utökade rankningen 51–100 från The 50 Best Bars 2026 återfinns både Tjoget och Röda Huset från Stockholm. Tj...

Ofelia Grammenos från Vinkällaren Grappe har vunnit den prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award 2026. Finalen, som avgjordes den 21 september i Stockholm, stod mellan Grammenos och finalisterna Amanda Liliemark frå...

Gotlands Ginfabrik har i samarbete med krögaren och Youtube-profilen Roy Nader tagit fram en unik produkt: världens första gin destillerad med brynt smör. Innovationen är inspirerad av bartender-tekniken ”fatwashing”, dä...

Det italienska familjeägda vinhuset Umani Ronchi, baserat i regionen Marche, erbjuder ett urval av prisvärda viner som nu lyfts fram för svenska konsumenter. Vinhuset, som grundades av Dr. Gino Umani Ronchi på 1950-talet...

ELLEs vinredaktör Elin Grube tipsar om Koyle Garnatxa 2025, ett chilenskt rött vin som beskrivs som mörkfruktigt och örtigt med inslag av viol. Vinet kännetecknas av en koncentrerad smakprofil med pigg fräschör och ett k...

Inför vårsäsongen presenteras fyra olika roséviner som passar till allt från lätta sallader och skaldjur till grillad kyckling och fisk. Utbudet sträcker sig från torra och friska alternativ till mer fruktiga favoriter,...

Att hitta rätt dryck till smakrik asiatisk mat kan vara utmanande på grund av kombinationen av hetta från chili, ingefära och wasabi samt inslag av sötma. Enligt expertis krockar dessa smaker ofta med strävheten i röda v...

Fläskfilé är en mångsidig råvara som passar lika bra till vardagsmiddagen som till festligare bjudningar. Beroende på tillbehören och tillagningsmetoden kan både fylliga vita viner och kryddiga men mjuka rödviner vara lä...

När septembern kommer och äppelsäsongen inleds tipsas det om en lyckad kombination av nybakad äppelkaka och svensk iscider. För att lyckas med matchningen bör drycken vara minst lika söt som desserten för att undvika att...

När grytsäsongen inleds och smakrika rätter med rotfrukter och örter dominerar matlagningen är valet av dryck avgörande för helhetsupplevelsen. För att balansera grytornas sötma och mustighet rekommenderas fylliga och fr...

En redaktionsgrupp av vinamatörer har sammanställt en omfattande guide för att hjälpa konsumenter att navigera i rödvinsutbudet. Listan innehåller 15 utvalda viner som spänner över olika smakpreferenser, från lätta och b...

Vinodlarna i Champagne i norra Frankrike har haft ett utmanande år präglat av svår frost, långvarig torka och fem värmeböljor. Trots det ogynnsamma vädret råder nu stor optimism kring årgång 2026, då druvorna beskrivs so...

Det norditalienska området Soave, beläget öster om Verona, är känt för sina vita viner baserade på den lokala druvan garganega. Denna druva ger viner med karaktär av gul frukt, citrus och blommiga toner, vilket resultera...

Naturvin är ett ämne som ofta delar vinälskare, där vissa hyllar de levande och småskaliga vinerna medan andra förknippar dem med grumliga uttryck och dofter av ladugård. I grunden handlar naturvin om en filosofi där pro...

Den spanska vinregionen Jumilla har länge kämpat med ett rykte av att främst producera massproducerade bulkviner. Nu håller dock en ny generation kvalitetsmedvetna vinmakare på att förändra bilden av området genom att fo...

Vinredaktör Elin Grube lyfter fram den nordvästliga spanska regionen Galicien som en växande favorit för vinälskare. Särskilt uppmärksamhet riktas mot druvan treixadura, som trots att den är mindre internationellt känd ä...

Utvecklingen av alkoholfritt vin har gått framåt markant, och dagens utbud erbjuder torra och smakrika alternativ som ligger närmare traditionella viner än tidigare söta alternativ. För att avlägsna alkoholen utan att fö...

Sommelier Ulrika Karlsson presenterar ett urval av sina favoritviner från Italien, ett land känt för sin stora mångfald av vinstilar och omsorg om lokala druvsorter. Utbudet på Systembolagets hyllor sträcker sig från pri...

En innovativ höstdrink kombinerar fatlagrad gin med smaker från den svenska skogen. Genom att använda brynt smörtvättad gin, berikad med torkad svart trumpetsvamp, skapas en komplex bas som kompletteras med en sötma från...

I samband med Systembolagets sortimentsuppdatering den 1 september presenteras ett nytt vitt vin från Tyskland som beskrivs som ett prisvärt fynd. Det rör sig om JUWEL Grauburgunder 2025 från regionen Rheinhessen, vilket...

Årets Blossa årgångsglögg 2026 är inspirerad av Mexiko och förenar nordiska jultraditioner med mexikanska smaker. Den nya vita starkvinsglöggen är baserad på den ikoniska drinken margarita och kombinerar klassiska glöggk...

En ny generation tyska vinmakare arbetar för att förändra bilden av sekt, det tyska mousserande vinet, från att ha varit ett billigt alternativ till att bli en produkt i absolut toppklass. Under vinmässan Sektmacher Sekt...

Systembolagets fasta sortiment fylls på med ett antal nyheter den 1 september. ELLEs vinredaktör Elin Grube har analyserat det senaste släppet och valt ut tio utmärkta alternativ som spänner från prisvärda fyndflaskor ti...

Nebbiolo-druvan är välkänd som basen för några av Italiens mest prestigefyllda och kostsamma viner, såsom Barolo och Barbaresco från Piemonte. Dessa viner präglas ofta av strikta produktionsregler, långa lagringstider oc...

Inför den traditionella svenska kräftskivan ger sommelier Maya Samuelsson sina rekommendationer på drycker som kompletterar menyn. Utöver klassiska val som snaps och öl föreslår hon att våga testa nya alternativ, bland a...

En tydlig trend inom cocktailvärlden visar att konsumenternas smakpreferenser rör sig bort från det söta mot mer smakrika och kryddiga alternativ. Bartenders i London och New York experimenterar nu med att skapa komplexa...