Guider och nyheter om vin, öl, alkoholfria alternativ, provningar och aktuella dryckestrender.
Det norditalienska området Soave, beläget öster om Verona, är känt för sina vita viner baserade på den lokala druvan garganega. Denna druva ger viner med karaktär av gul frukt, citrus och blommiga toner, vilket resultera...
När septembern kommer och äppelsäsongen inleds tipsas det om en lyckad kombination av nybakad äppelkaka och svensk iscider. För att lyckas med matchningen bör drycken vara minst lika söt som desserten för att undvika att...
När grytsäsongen inleds och smakrika rätter med rotfrukter och örter dominerar matlagningen är valet av dryck avgörande för helhetsupplevelsen. För att balansera grytornas sötma och mustighet rekommenderas fylliga och fr...
Att hitta rätt dryck till smakrik asiatisk mat kan vara utmanande på grund av kombinationen av hetta från chili, ingefära och wasabi samt inslag av sötma. Enligt expertis krockar dessa smaker ofta med strävheten i röda v...
En redaktionsgrupp av vinamatörer har sammanställt en omfattande guide för att hjälpa konsumenter att navigera i rödvinsutbudet. Listan innehåller 15 utvalda viner som spänner över olika smakpreferenser, från lätta och b...
Årets Blossa årgångsglögg 2026 är inspirerad av Mexiko och förenar nordiska jultraditioner med mexikanska smaker. Den nya vita starkvinsglöggen är baserad på den ikoniska drinken margarita och kombinerar klassiska glöggk...
Fläskfilé är en mångsidig råvara som passar lika bra till vardagsmiddagen som till festligare bjudningar. Beroende på tillbehören och tillagningsmetoden kan både fylliga vita viner och kryddiga men mjuka rödviner vara lä...
Den spanska vinregionen Jumilla har länge kämpat med ett rykte av att främst producera massproducerade bulkviner. Nu håller dock en ny generation kvalitetsmedvetna vinmakare på att förändra bilden av området genom att fo...
Naturvin är ett ämne som ofta delar vinälskare, där vissa hyllar de levande och småskaliga vinerna medan andra förknippar dem med grumliga uttryck och dofter av ladugård. I grunden handlar naturvin om en filosofi där pro...
Systembolagets fasta sortiment fylls på med ett antal nyheter den 1 september. ELLEs vinredaktör Elin Grube har analyserat det senaste släppet och valt ut tio utmärkta alternativ som spänner från prisvärda fyndflaskor ti...
I samband med Systembolagets sortimentsuppdatering den 1 september presenteras ett nytt vitt vin från Tyskland som beskrivs som ett prisvärt fynd. Det rör sig om JUWEL Grauburgunder 2025 från regionen Rheinhessen, vilket...
Sommelier Ulrika Karlsson presenterar ett urval av sina favoritviner från Italien, ett land känt för sin stora mångfald av vinstilar och omsorg om lokala druvsorter. Utbudet på Systembolagets hyllor sträcker sig från pri...
En innovativ höstdrink kombinerar fatlagrad gin med smaker från den svenska skogen. Genom att använda brynt smörtvättad gin, berikad med torkad svart trumpetsvamp, skapas en komplex bas som kompletteras med en sötma från...
Vinredaktör Elin Grube lyfter fram den nordvästliga spanska regionen Galicien som en växande favorit för vinälskare. Särskilt uppmärksamhet riktas mot druvan treixadura, som trots att den är mindre internationellt känd ä...
Utvecklingen av alkoholfritt vin har gått framåt markant, och dagens utbud erbjuder torra och smakrika alternativ som ligger närmare traditionella viner än tidigare söta alternativ. För att avlägsna alkoholen utan att fö...
En ny generation tyska vinmakare arbetar för att förändra bilden av sekt, det tyska mousserande vinet, från att ha varit ett billigt alternativ till att bli en produkt i absolut toppklass. Under vinmässan Sektmacher Sekt...
Nebbiolo-druvan är välkänd som basen för några av Italiens mest prestigefyllda och kostsamma viner, såsom Barolo och Barbaresco från Piemonte. Dessa viner präglas ofta av strikta produktionsregler, långa lagringstider oc...
Inför den traditionella svenska kräftskivan ger sommelier Maya Samuelsson sina rekommendationer på drycker som kompletterar menyn. Utöver klassiska val som snaps och öl föreslår hon att våga testa nya alternativ, bland a...
En tydlig trend inom cocktailvärlden visar att konsumenternas smakpreferenser rör sig bort från det söta mot mer smakrika och kryddiga alternativ. Bartenders i London och New York experimenterar nu med att skapa komplexa...