Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Så kyler du vinet snabbt – experttips och temperaturguide
Att snabbt få ner temperaturen på en vinflaska kan vara en utmaning, men sommelieren Sarah Lindstrand Mboge delar med sig av effektiva metoder. Hennes främsta tips är att använda en ishink fylld med hälften vatten och hälften is, där flaskan snurras regelbundet för att optimera kylningen och nå önskad temperatur inom några minuter.
För att vinet ska smaka som bäst är rätt serveringstemperatur avgörande. Enligt Systembolaget bör lätta vita viner serveras ner mot 6 grader, medan smakrika vita viner passar bättre vid 8–10 grader. Mousserande viner, rosé och söta vita viner rekommenderas generellt vid 8–10 grader.
När det gäller röda viner är den ideala temperaturen för de flesta varianter 16–18 grader, medan lättare röda viner bör serveras vid 14–16 grader. Systembolaget påpekar även att det traditionella begreppet ”rumstempererat” är föråldrat, då dagens inomhustemperaturer ofta överstiger 20 grader, vilket gör att vinet blir för varmt om det lämnas framme.
