Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Elle
Tips på höstvin: Biodynamisk Garnatxa från Chile
ELLEs vinredaktör Elin Grube tipsar om Koyle Garnatxa 2025, ett chilenskt rött vin som beskrivs som mörkfruktigt och örtigt med inslag av viol. Vinet kännetecknas av en koncentrerad smakprofil med pigg fräschör och ett kryddigt avslut, vilket gör det till ett matvänligt alternativ för höstsäsongen.
Bakom vinet står Koyle Family Vineyards, en familjeledd verksamhet vid Anderna i Chile med anor sedan 1885. Gården drivs idag av den sjätte generationen och tillämpar biodynamiska och ekologiska principer i sin odling. Druvorna till Garnatxa-vinet kommer från en mindre vingård belägen på egendomens sluttningar.
Chile utvecklas enligt artikeln från att främst vara känt för prisvärda vardagsviner till att även erbjuda högkvalitativa viner med tydlig ursprungskänsla. Druvan Garnatxa, även känd som Grenache i Frankrike, trivs i värme och ger generösa viner med smaker av röda bär och kryddor. Vinet rekommenderas särskilt till hösträtter som mustiga grytor med kantareller eller rotfruktsgratäng med chorizo.
