Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klassisk högrevslåda med potatisgratäng
Catarina König delar med sig av ett familjerecept på en smakrik högrevslåda som kombinerar mustigt kött med krämig potatis. Rätten baseras på en sås av högrevsfärs, finkrossade tomater, vitt vin och muskotnöt, vilket ger en djup smakprofil.
Tillagningen sker genom att varva tunna skivor av mjölig potatis med högrevssåsen i en ugnssäker form. Hela rätten toppas med vispgrädde och riven Västerbottensost innan den gratineras i ugnen i cirka 1,5 timme. För bästa servering rekommenderas en klick crème fraîche och en syrlig sallad som komplement till den mättande gratängen.
