Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: The Guardian
Kock tipsar om lätta pastarecept för vår och sommar
Kockförfattaren Julia Busuttil Nishimura presenterar tre lätta pastaalternativ anpassade för de varmare månaderna. Recepten fokuserar på färska råvaror och enkla tekniker för att skapa smaksatta rätter med italiensk inspiration.
Bland rekommendationerna finns orecchiette med långkokta tomater och ricotta, spaghetti med pesto alla genovese och bredbönor, samt fusilli med zucchini och crème fraiche. Författaren betonar vikten av att använda mogna tomater och säsongens späda zucchini för att maximera smakerna.
