Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Krämig röd currygryta med kikärtor och jordnötssmör
Här presenteras ett recept på en värmande och lättlagad vegetarisk gryta som kombinerar thailändska smaker med mättande kikärtor. Rätten är mild men aromatisk och baseras på klassiska ingredienser som kokosmjölk, röd currypasta och citrongräs, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för både vardagsmiddagar och matlådor.
För att uppnå maximal smakrekommenderas att kokosmjölken får sjuda tills den delar sig innan currypastan tillsätts. Grytan berikas ytterligare med jordnötssmör för krämighet samt lime och bladspenat för fräschör, och serveras traditionellt med jasminris och limeklyftor.
