Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Lyxig högrevsburgare i nybakad baguette
Detta omfattande recept kombinerar hantverksmässigt brödbak med smakrika ingredienser för att skapa en gourmetburgare. Centralt i rätten är en nybakad baguette, vars deg baseras på vetemjöl, jäst och smör, och som gräddas i hög temperatur för att uppnå rätt konsistens.
Själva burgaren tillagas av högrevsfärs och toppas med smält Västerbottensost. För att ge rätten djup och balans kompletteras burgaren med en rad tillbehör: senapspicklad kålrot, ölkaramelliserad lök, kantarellmajonnäs med tryffelolja samt dressad grönkål. Som sista touch serveras måltiden med krispiga friterade skivor av potatis och rödbeta.
