Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Recept på grillad råbiff med krispig potatis
Kocken Karl Esplund presenterar ett modernt recept på grillad råbiff med extra djup och smak, framtaget för Nyhetsmorgon. Rätten baseras på nötinnanlår som först fryses över natten för att sedan grillas hastigt på mycket hög värme, vilket ger en unik textur och smakprofil.
Köttet tärnas och blandas med en krämig majonnäs smaksatt med sherryvinäger, ramslökskapris och rostade mandlar. För att fullända rätten toppas den med krispigt friterad potatis och färsk buskkrasse.
