Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Somrigt recept på grillad fläskfilé med primörsallad
Här presenteras ett komplett recept på en saftig grillad fläskfilé som passar utmärkt som midsommarmat. Köttet marineras i en smakrik blandning av soja, kalvfond, honung, rapsolja, sambal oelek och vitlök innan det grillas till en önskad innertemperatur på 65–70 grader.
Rätten serveras med en fräsch primörsallad bestående av rostad färskpotatis, sockerärtor, grön sparris, dill, salladslök och riven Västerbottensost. Som komplement till måltiden tillagas en örtcrème baserad på crème fraîche, majonnäs, örter och en touch av citron.
