Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Rekordtidig skörd i Champagne – optimism trots extremväder
Vinodlarna i Champagne i norra Frankrike har haft ett utmanande år präglat av svår frost, långvarig torka och fem värmeböljor. Trots det ogynnsamma vädret råder nu stor optimism kring årgång 2026, då druvorna beskrivs som ovanligt fina. Värmen har accelererat mognadsprocessen, vilket resulterade i den tidigaste skörden som någonsin registrerats i regionen, med start redan den 6 augusti.
Även om torkan har lett till mindre druvklasar och en måttlig skördemängd, förväntas kvaliteten vara hög. Branschorganisationen Comité Champagne rapporterar att druvorna är ovanligt friska och mogna, med en koncentrerad och fruktig must som behållit den viktiga syran. David Chatillon, ordförande för Union des Maisons de Champagne, menar att förutsättningarna är optimala för att framställa högkvalitativa viner.
Förväntningarna är nu så höga att balansen i årets druvor redan jämförs med historiska klassiker från 1921, 1947 och 1959. Det återstår dock för källarmästarna att slutföra sitt arbete innan det slutgiltiga resultatet för årgång 2026 kan fastställas.
