Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Roy Fares presenterar juliga mazariner med saffran
Kocken Roy Fares har skapat en modern och julig variant av det klassiska fikat mazariner. Receptet kombinerar en traditionell mördeg med en smakrik saffransfyllning, vilket ger bakverket en tydlig säsongskaraktär.
Istället för den traditionella glasyren har Fares valt att toppa mazarinerna med en vit chokladtryffel smaksatt med kardemumma. Bakverken förbereds genom att mördegen stansas ut och fylls med en blandning av mandelmassa, brynt saffransmör och ägg innan de gräddas i ugnen.
