Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Snabbt och smakrikt recept på koreansk tofu
En klassisk koreansk rätt baseras på tofu som först steks för att sedan sjuda i en smakrik sojasås. Rätten beskrivs som koreansk comfort food och serveras traditionellt över nykokt kortkornigt ris, där tofun skärs med sked så att såsen blandas med riset.
Receptet, som är hämtat från Ja-Youn Kims kokbok, fokuserar på autentiska smaker där ingredienser som gochugaru, mirin och sesamolja används för att skapa den karakteristiska såsen. För ett extra tillskott av smak och mättnad föreslås det att knäcka i två ägg i såsen under kokningen.
