Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Somriga grillade grönsaker med fetaostkräm och vitlöksmajonnäs
Ett smakrikt tillbehör till grillkvällen kan skapas genom att kombinera grillade grönsaker som aubergine, zucchini och paprika med en fräsch marinad av olivolja, vitvinsvinäger, vitlök och citron. Grönsakerna grillas tills de är mjuka och får en fin färg, för att sedan blandas med marinaden och toppas med saft från en grillad citron.
Rätten kompletteras med två olika röror: en krämig fetaostkräm gjord på fetaost, ricotta, örter och olivolja, samt en hemlagad majonnäs med rostad vitlök. Majonnäsen tillagas genom att rosta en hel vitlökskrona på grillen innan den mixas med rapsolja, dijonsenap och citron. Serveringen rekommenderas tillsammans med ett nybakat, färskt bröd.
