Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: SVT nyheter
Svenskarna minskar alkoholintaget – bryggerierna ställer om
Konsumtionen av alkohol i Sverige fortsätter att sjunka, en trend som tidigare främst sett bland unga men som nu sprider sig över generationsgränserna. Enligt preliminära siffror från Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning (CAN) minskade konsumtionen förra året med 2,6 procent. Allmänläkaren Jesper Salén menar att en ny generation nu ifrågasätter gamla sanningar kring alkohol, vilket påverkar hela samhällets syn på drickande.
Förändringarna i dryckesvanor har tvingat bryggeribranschen till omfattande anpassningar. Carlsbergs vd Jacob Aarup-Andersen uppger att försäljningen av vanlig öl för första gången i företagets 179-åriga historia utgör mindre än hälften av den totala försäljningen. Trenden med så kallad ”zebra striping”, där man varvar alkoholhaltiga drycker med alkoholfria, har blivit allt vanligare.
Utvecklingen syns även i försäljningsstatistiken från Svenska bryggerier, där försäljningen av alkoholfri öl mer än fyrdubblades mellan 2014 och 2024. Inom restaurangbranschen noterar krögaren Ruben Blomdahl en kraftig ökning av mocktails och alkoholfritt vin. Framöver spår Carlsberg att även så kallade ”functional beers”, berikade med vitaminer och andra nyttigheter, kan bli en realitet då man ser potential för öl som sportdryck.
Så har nyheten utvecklats
2026-06-28
2026-06-28
