Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Höstig klassiker: Krispiga rårakor med trattkantareller och bacon
Denna smakrika rätt kombinerar krispiga rårakor med en mustig topping av stekt bacon, trattkantareller och grönkål. För att balansera de feta och salta smakerna serveras rätten traditionellt med syrligt söta rårörda lingon.
Tillagningen fokuserar på att uppnå maximal krispighet genom att krama ur potatisen noggrant och steka rårakorna i en blandning av rapsolja och smör. Grönkålen stektes mjuk med vatten och smör för att ge en mjuk kontrast till de krispiga ingredienserna.
