Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Höstmys med krämig morotsoppa och jalapeño-grilled cheese
Kökets middag presenterar ett smakrikt och mättande recept på en krämig morotsoppa, idealisk för höstens kyligare dagar. Soppan baseras på morötter, kokosmjölk och rökt paprikapulver, vilket ger en värmande karaktär. För att addera textur toppas rätten med rostade solroskärnor och en ringling olivolja.
Som tillbehör serveras frasiga grilled cheese-mackor gjorda på formfranska. Mackorna fylls med en kombination av Västerbottensost och inlagd jalapeño för en kryddig kontrast till den lenare soppan. Receptet är vegetariskt och beräknas ta cirka 45 minuter att tillaga för fyra portioner. Enligt tips i receptet kan morötterna även ersättas med pumpa för en liknande smakupplevelse.
