Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klassisk långkokad fläskkarré med rött vin och parmesan
Detta recept presenterar ett smakrikt långkok på benfri fläskkarré, där köttet tillagas långsamt i ugnen i cirka två till tre timmar. Basen består av en smakrik kombination av vitlök, rosmarin, tomatpuré, rött vin och balsamvinäger, vilket resulterar i ett mört resultat som enkelt kan fördelas med gafflar.
Rätten serveras på rostat surdegsbröd och toppas med finriven parmesan samt hempicklad silverlök för att balansera de djupa smakerna med syra och sälta. Som dryckeskompletter till måltiden rekommenderas ett fruktigt och smakrikt rött vin.
