Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klassisk paj med rödbetor och getost
Här presenteras ett recept på en frasig paj baserad på färdig smördeg, vilken fylls med en smakrik kombination av förkokta rödbetor, getost och crème fraîche. Pajen kryddas med torkad rosmarin och timjan för att ge en örtig balans till de söta betorna och den syrliga osten.
Som ett smakmässigt komplement rekommenderas en sallad på endive med hallonvinägrett. De bittra tonerna i salladsbladen matchar väl med pajens ingredienser, och rätten toppas med honung samt rostat bovete för extra textur och sötma.
