Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Klimatsmart lasagne med hummus och spenat
En ny variant av den klassiska lasagnen presenterar ett alternativ där köttfärssåsen ersätts med en kombination av hummus, svamp och spenat. Denna modifiering syftar till att skapa en rätt som behåller sin krämighet och fyllighet, samtidigt som det totala klimatavtrycket minskar avsevärt.
Rätten tillagas genom att fräsa lök, vitlök och champinjoner, vilka sedan blandas med spenat, soja och hummus. Denna fyllning rullas in i färska lasagneplattor och gräddas i ugn tillsammans med tomatsås och en traditionell bechamelsås för att uppnå en optimal konsistens.
