Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Lyxig oxfilépasta med tryffel och parmesan för helgmiddagen
Köket.se presenterar ett recept på en exklusiv pastarätt som kombinerar oxfilé med en krämig tryffelsås, parmesan och stekta champinjoner. Rätten är utformad som ett lyxigt alternativ för helgmiddagar och tar cirka 30 minuter att tillaga för fyra personer.
I tillagningen används pappardelle som blandas med snabbt brynt oxfilé och en sås baserad på vispgrädde, cognac och tryffelcrème. För att komplettera smakprofilen rekommenderas ett stramt och nyanserat vin, specifikt ett Barolo Fontanafredda 2022, som enligt beskrivningen passar väl till nötkött tack vare sina toner av torkade körsbär och kanel.
