Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Fokus.se
Politiker vill öka konsumtionen av svenskt vildsvinskött
Sverige har för närvarande omkring 600 000 vildsvin, vilket orsakar omfattande skador på åkrar, odlingar och kyrkogårdar. Trots att köttet beskrivs som magert, antibiotikafritt och smakrikt, utgör vilt endast två procent av den svenska köttkonsumtionen.
För att lösa problematiken vill social- och trygghetsborgarrådet Alexander Ojanne från Socialdemokraterna och Centerpartiets gruppledare Jonas Naddebo skapa en större marknad genom att inkludera vildsvinskött i offentliga menyer, exempelvis inom skolor och äldreomsorg.
Vägen till implementering försvåras dock av komplexa regelverk kring offentlig upphandling samt logistiska utmaningar för jägare, som ofta upplever att ersättningen inte motsvarar besväret med transporter till vilthanteringsanläggningar.
