Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Recept på biff minute med betsallad och kål
Nyhetsmorgon presenterar ett omfattande recept på biff minute, där köttet bankas ut till cirka en centimeters tjocklek och steks eller grillas snabbt i ungefär en minut per sida. Rätten serveras med ett antal noggrant sammansatta tillbehör för att skapa en balanserad måltid.
Till biffen serveras bakad Amadinepotatis fylld med en kräm av crème fraîche, dijonsenap och persilja, toppad med rostat bacon. Som komplement tillkommer en ljummen sallad på polkabetor, gula betor och rödbetor, smaksatt med kapris och rostade hasselnötter.
Måltiden kompletteras ytterligare med en krämig blandning av svart- och grönkål, som tillagas med lök, vitlök, grädde och parmesanost. För den som önskar ett dryckestips rekommenderas vinet Stellenbosch Reserve Vanderstel från 2023.
