Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Recept på festliga små pajer med kronärtskocka och parmesan
Små frasiga pajer med en kombination av kronärtskocka, parmesan och citron presenteras som ett lämpligt inslag för både bufféer och som festliga förrätter. Rätten toppas med söta tomater, rostade pinjenötter och färsk basilika för att ge en komplett smakprofil.
Tillagningen inleds med en klassisk pajdeg som förgräddas i ugnen. Fyllningen baseras på fräst kronärtskocka, vitlök, kapris och chiliflakes, vilken sedan toppas med en äggstanning bestående av crème fraîche, parmesan och citronskal innan slutgräddning.
