Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Recept på glacerad flankstek med japansk teriyakisås
Här presenteras ett recept på saftig flankstek som marineras och glaceras i en hemgjord teriyakisås. Rätten kombinerar smakerna av soja, mirin, sake, vitlök och färsk ingefära för att skapa en djup och balanserad smakprofil.
Köttet serveras tillsammans med kokt japanskt ris och en krispig sallad bestående av gurka, kålrabbi och salladslök, smaksatt med en dressing av sesamolja och risvinäger. För bästa resultat rekommenderas att köttet får vila i fem minuter efter stekningen innan det skivas tunt och toppas med den reducerade såsen.
