Lägg till som favorit
Foto: Förhandsbild från källan: Köket.se
Bevara sommarens skörd med picklade cocktailtomater
När odlingssäsongen närmar sig sitt slut och tomatplantorna fortsätter att producera cocktailtomater finns det många möjligheter att undvika matsvinn. Genom att pickla tomaterna skapas ett sötsyrligt och kryddigt tillbehör som passar utmärkt till vinterns grytor, omeletter eller rostade rotfrukter.
Metoden lämpar sig väl för slutskörden då även halvmogna eller omogna tomater kan användas i processen. För det bästa resultatet rekommenderas en blandning av både mogna och halvmogna tomater, vilka konserveras i en lag av vitvinsvinäger, socker och kryddor som vitlök, chili, kryddpeppar och nejlika.
Så har nyheten utvecklats
2026-08-17
2026-08-18
